Manfaat Telur Ayam Kampung – Telur ayam kampung berasal dari ayam yang dibesarkan dengan metode yang berbeda dibandingkan dengan ayam negeri atau ras. Ayam kampung tidak hanya hidup di dalam kandang, melainkan dibiarkan berkeliaran secara bebas, mengonsumsi tanaman dan serangga sebagai bagian dari diet alaminya. Inilah yang membuat telur ayam kampung berbeda, baik dalam rasa maupun manfaat kesehatannya.
Sebutir telur ayam kampung mengandung sekitar 35-40 kalori, protein berkualitas tinggi, lemak sehat, fosfor, kalsium, kalium, zat besi, zinc, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, omega-3, antioksidan, dan biotin. Mari kita telaah manfaat kesehatan yang luar biasa yang bisa didapatkan dari mengonsumsi telur ayam kampung secara teratur.
Manfaat Telur Ayam Kampung untuk Kesehatan
Berikut manfaat telur ayam kampung yang kita rangkum dari beberapa sumber.
1. Meningkatkan Kesuburan Pria
Kandungan zinc dalam telur ayam kampung telah dikaitkan dengan peningkatan kualitas sperma. Studi ilmiah menunjukan bahwa zinc berperan penting dalam fungsi sperma dan produksi hormon reproduksi pria. Dengan mengonsumsi telur ayam kampung, pria dapat mendukung kesehatan reproduksi mereka dan meningkatkan kemungkinan kesuburan.
2. Mendukung Kesehatan Otak
Telur ayam kampung memberikan dukungan kesehatan otak dengan kandungan kolin dan triptofan. Kolin berperan dalam fungsi kognitif, membantu dalam pengingatan dan pemrosesan informasi. Sementara itu, triptofan adalah asam amino esensial yang dapat merangsang produksi hormon bahagia, seperti serotonin. Dengan mengonsumsi telur ayam kampung, memberikan asupan nutrisi yang mendukung kejernihan pikiran dan kesehatan mental secara keseluruhan.
3. Meningkatkan Energi
Dengan kandungan protein, lemak, dan fosfor yang tinggi, telur ayam kampung memberikan dorongan energi yang sangat dibutuhkan. Protein berperan dalam membangkitkan stamina, lemak memberikan sumber energi yang berkelanjutan, sementara fosfor mendukung fungsi otot dan pemulihan setelah beraktivitas fisik hal tersebut diperkuat dari beberapa penelitian ilmiah. Inilah kombinasi trifecta untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjadikan Anda siap menghadapi setiap hari.
4. Memperkuat Pertahanan Tubuh
Daya tahan tubuh yang kuat merupakan kunci untuk menjalani kehidupan yang sehat. Telur ayam kampung membantu mencapai hal ini dengan memberikan campuran protein, beta karoten, dan zinc. Protein mendukung pembentukan sel-sel kekebalan, beta karoten memberikan warna kuning cerah pada kuning telur dan berperan sebagai antioksidan, sedangkan zinc berkontribusi pada aktivasi sel-sel imun. Dengan mengonsumsi telur ayam kampung, memberi tubuh alat pertahanan yang diperlukan untuk melawan berbagai infeksi dan penyakit.
5. Mencegah Tulang Keropos
Telur ayam kampung dapat membantu mencegah tulang keropos dengan menyediakan kombinasi kalsium, kalium, dan fosfor. Kalsium mendukung kepadatan tulang, kalium membantu menjaga keseimbangan mineral dalam tubuh, dan fosfor mendukung fungsi otot dan tulang. Dengan mengonsumsi telur ayam kampung, dapat memberikan nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko masalah tulang di masa depan.
6. Menjaga Kesehatan Otot
Apakah Anda seorang atlet atau hanya menyukai aktivitas fisik ringan, menjaga kesehatan otot sangat penting. Telur ayam kampung, dengan kandungan fosfor yang tinggi, membantu dalam memelihara fungsi otot tubuh. Protein berkualitas tinggi dalam telur juga memiliki peran penting dalam membentuk dan mempertahankan massa otot. Dengan telur ayam kampung sebagai bagian dari pola makan, otot akan tetap kuat dan siap menghadapi tantangan apa pun.
7. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kuku
Siapa yang tidak menginginkan rambut berkilau dan kuku yang kuat? Telur ayam kampung menyediakan biotin dan asam amino yang membantu mencapai hal ini. Biotin, juga dikenal sebagai vitamin H, mendukung kesehatan rambut dan kulit, sementara asam amino membantu memperkuat struktur kuku. Dengan merawat tubuh dari dalam dengan telur ayam kampung, tidak hanya mendapatkan manfaat kesehatan yang nyata tetapi juga penampilan yang indah.
8. Meningkatkan Kesehatan Mata
Telur ayam kampung menyediakan vitamin A yang mendukung kesehatan mata. Kekurangan vitamin A dapat meningkatkan risiko penyakit mata, seperti degenerasi makula atau katarak. Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam telur ayam kampung juga membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan memberikan nutrisi ini kepada mata, Anda dapat memastikan penglihatan yang tajam dan kesehatan mata yang optimal.
Baca juga: 15 Manfaat Durian untuk Kesehatan Tubuh
Telur Ayam Kampung vs. Telur Ayam Negeri
Penting untuk memahami perbedaan antara telur ayam kampung dan telur ayam negeri. Warna cangkang telur ayam kampung lebih putih dibandingkan dengan telur ayam negeri yang cenderung berwarna kecokelatan. Selain itu, ukuran telur ayam kampung cenderung lebih kecil dan memiliki cangkang dengan tekstur yang lebih halus.
Warna kuning telur juga menjadi pembeda yang mencolok. Telur ayam kampung memiliki kuning telur yang berwarna lebih oranye dibandingkan dengan telur ayam negeri yang kuning telurnya cenderung lebih cerah. Perbedaan-perbedaan ini juga mencerminkan perbedaan dalam komposisi nutrisi keduanya.
Baca juga: Nutrisi dan 17 Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan
Keunggulan Telur Ayam Kampung dalam Kesehatan
Mengingat budi daya dan nutrisi yang unggul, telur ayam kampung menawarkan berbagai keunggulan kesehatan dibandingkan dengan telur ayam negeri. Jika kekhawatiran tentang kandungan kolesterol tinggi di telur menjadi hambatan bagi, telur ayam kampung mungkin menjadi solusi yang tepat. Jenis telur ini mengandung kolesterol dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan telur ayam negeri, membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang memperhatikan asupan lemak dan kolesterol.
Namun, meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi telur ayam kampung sebaiknya tetap dilakukan dengan bijak. Meskipun dianggap aman, disarankan untuk mengonsumsi telur sebanyak satu butir utuh dalam sehari. Selain itu, metode memasak juga dapat mempengaruhi manfaat kesehatan telur. Pilihan terbaik adalah merebus atau menggunakan teknik poach, karena metode ini dianggap lebih sehat dan mempertahankan nutrisi telur.
Mengintegrasikan telur ayam kampung ke dalam pola makan seimbang dapat menjadi langkah kecil yang memberikan dampak besar pada kesehatan. Jadi, para bamers jangan lupa selalu mengkonsumsi telur ayam kampung selain untuk kesehatan juga membahagiakan pasangan Anda ya, khususnya anggota KAGAMA Jambi yang belum punya.
Referensi
- Nourish by WebMD (2021). Foods That Boost Your Energy.
- Tardy, et al. (2020). Vitamins And Minerals For Energy, Fatigue And Cognition: A Narrative Review Of The Biochemical And Clinical Evidence. Nutrients, 12(1), pp. 228.
- Kubala, J. Healthline (2020). 10 Ways to Boost Male Fertility and Increase Sperm Count.
- Panganku oleh Kementerian Kesehatan RI. (2021). Data Komposisi Pangan Indonesia – Beranda. Retrieved 20 November 2023, from http://panganku.org/id-ID/view
- Gunnars, K. Healthline (2018). Pastured vs Omega-3 vs Conventional Eggs — What’s the Difference?.
- Mesas, A., Fernández-RodrÃguez, R., MartÃnez-VizcaÃno, V., López-Gil, J., Fernández-Franco, S., Bizzozero-Peroni, B., & Garrido-Miguel, M. (2022). Organic Egg Consumption: A Systematic Review of Aspects Related to Human Health. Frontiers In Nutrition, 9. doi: 10.3389/fnut.2022.937959
