2 Cara Mengeringkan Bunga Telang untuk Teh Tanpa atau Dengan Oven

Cara mengeringkan Bunga Telang – Bunga telang, atau yang dikenal dalam bahasa Inggris sebagai butterfly pea, adalah salah satu tanaman merambat yang cukup populer di Indonesia. Warnanya yang biru cerah dan kandungan nutrisinya membuat bunga ini banyak dimanfaatkan, mulai dari pewarna makanan alami hingga bahan minuman herbal seperti teh. Nah, bagaimana cara mengeringkan bunga telang agar dapat dimanfaatkan secara maksimal? Artikel ini akan membahasnya secara detail dari awal hingga akhir.

Table of Contents

Persiapan Sebelum Mengeringkan Bunga Telang

Sebelum memulai proses pengeringan, ada beberapa hal yang perlu kamu siapkan agar hasilnya maksimal:

1. Pilih Bunga yang Segar

Kunci utama keberhasilan pengeringan bunga telang adalah kualitas bunga yang digunakan. Pilih bunga yang baru mekar dengan warna biru cerah. Hindari bunga yang sudah layu, berjamur, atau rusak karena kualitasnya tidak akan maksimal.

2. Cuci dengan Bersih

Setelah memetik bunga telang, langkah berikutnya adalah mencucinya di bawah air mengalir. Proses ini penting untuk menghilangkan debu, serangga kecil, atau kotoran lain yang menempel. Jangan menggunakan sabun atau bahan kimia apa pun agar kandungan alami bunga tetap terjaga.

3. Siapkan Alat dan Bahan

Kamu akan membutuhkan:

Oven (jika menggunakan metode pengeringan oven)
Alas pengering seperti kain bersih, kertas, atau anyaman bambu
Wadah kedap udara untuk penyimpanan
Silica gel (opsional, untuk menjaga bunga tetap kering setelah disimpan)

Cara mengeringkan Bunga Telang untuk Teh

Ada dua metode utama yang bisa kamu pilih cara mengeringkan bunga telang, yaitu dengan oven atau sinar matahari. Keduanya memiliki kelebihan masing-masing, jadi pilih metode yang sesuai dengan kebutuhan kamu.

1. Pengeringan dengan Oven

Metode ini cocok untuk kamu yang ingin proses pengeringan lebih cepat dan tidak tergantung pada cuaca. Berikut langkah-langkah cara mengeringkan bunga telang dengan oven:

Pilih bunga yang sudah dicuci dan tiriskan hingga tidak ada air yang menetes.
Susun bunga di atas loyang. Pastikan bunga tidak saling menumpuk agar keringnya merata.
Panaskan oven pada suhu 50°C.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 2 jam.
Cek kondisi bunga setelah 1 jam.
Bila sudah terasa renyah saat diremas, proses selesai.
Jika belum, lanjutkan hingga kering sempurna.

2. Pengeringan dengan Sinar Matahari (Tanpa Oven)

Metode ini lebih alami dan ekonomis, tetapi membutuhkan waktu yang lebih lama. Adapun langkah-langkah cara mengeringkan bunga telang dengan sinar matahari sebagai berikut:

Setelah dicuci, hamparkan bunga di atas alas bersih seperti kain atau kertas.
Pastikan bunga tidak saling menindih agar sirkulasi udara berjalan lancar.
Jemur bunga di bawah sinar matahari langsung mulai pukul 08.00 hingga 12.00.
Balik bunga sesekali untuk memastikan semua bagian terkena sinar matahari.
Ulangi proses ini selama 2-3 hari hingga bunga benar-benar kering dan renyah.

Ini beberapa tips penting agar bunga telang tidak berjamur sangat proses pengeringan.

Hindari menggunakan alas yang lembap atau kotor.
Pilih lokasi yang terkena sinar matahari langsung dan memiliki sirkulasi udara yang baik.
Setelah bunga kering, segera masukkan ke dalam wadah kedap udara untuk mencegah penyerapan kelembapan dari udara.

Penyimpanan Bunga Telang yang Sudah Kering

Bunga telang kering perlu disimpan dengan benar agar tidak cepat rusak atau kehilangan nutrisinya. Berikut beberapa tipsnya:

Gunakan wadah kedap udara seperti toples kaca atau plastik dengan penutup rapat adalah pilihan terbaik untuk menyimpan bunga telang. Wadah benar-benar bersih dan kering sebelum digunakan.
Bila kamu tinggal di daerah dengan kelembapan tinggi, tambahkan silica gel ramah makanan ke dalam wadah, ini akan membantu menjaga bunga tetap kering.
Hindari meletakkan wadah di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau dekat sumber panas.

Membuat Teh Bunga Telang

Setelah bunga telang kering, langkah berikutnya adalah mengolahnya menjadi teh bunga telang. Caranya sangat mudah:

Ambil 5-10 gram bunga telang kering.
Letakkan dalam cangkir atau teko.
Tuangkan 200 ml air mendidih.
Tunggu sekitar 5-10 menit hingga warna air berubah menjadi biru cerah.
Saring dan tambahkan madu, gula, atau rempah lain sesuai selera.

Untuk variasi, kamu dapat menambahkan air perasan jeruk lemon. Kombinasi ini tidak hanya memberikan rasa segar, tetapi juga mengubah warna teh menjadi ungu yang cantik.

Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan dan Kehidupan Sehari-hari

Ada baiknya kamu memahami mengapa bunga ini begitu istimewa, hal ini karena manfaat bunga telang untuk kesehatan. berikut beberapa manfaat secara umum.

1. Kaya Antioksidan

Bunga telang mengandung antioksidan yang sangat tinggi, khususnya jenis flavonoid dan antosianin. Zat-zat ini membantu melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit degeneratif seperti kanker dan diabetes.

2. Sifat Antiradang dan Antibakteri

Selain sebagai antioksidan, bunga telang juga memiliki sifat antiradang dan antibakteri. Sifat ini membuatnya efektif dalam membantu penyembuhan luka ringan dan mengurangi peradangan pada tubuh.

3. Pewarna Alami yang Aman

Tidak seperti pewarna buatan, ekstrak bunga telang tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Pewarna alami ini aman digunakan untuk berbagai hidangan, baik makanan maupun minuman, tanpa efek samping.

4. Baik untuk Kesehatan Otak

Bunga telang dipercaya dapat meningkatkan fungsi otak dan memori anak-anak dan orang dewasa. Oleh karena itu, mengonsumsi teh bunga telang secara rutin bisa menjadi pilihan cerdas untuk mendukung kesehatan mental.

Dengan mengikuti langkah-langkah Cara mengeringkan Bunga Telang di atas, kamu tidak hanya mendapatkan bahan baku yang berkualitas, tetapi juga mampu memanfaatkan keindahan dan manfaat bunga telang secara maksimal. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah sendiri di rumah dan nikmati hasilnya.

Baca juga:

Referensi

Dewi, A. K. M. (2019). Penyuluhan pembuatan bunga telang kering sebagai seduhan teh kepada anak panti asuhan yatim putra Baiti Jannati. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 45-50.
Martini, I. G. A. I., Sandhi, A. A. P., & Widarta, R. (2020). Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap karakteristik teh herbal bunga telang. Jurnal ITEPA, 9(3), 327-340.
Muawanah, S. (2012). Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap aktivitas antioksidan bunga telang (Clitoria ternatea). Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), 85-92.
Siniwi, T. (2019). Pelatihan pengeringan bunga telang sebagai potensi usaha pada kelompok tani dewasa Mukti Raharjo Danukusuman, Baciro, Yogyakarta. Prosiding Seminar Nasional, 1(1), 112-118.
Yusri, M. (2022). Pengendalian suhu berbasis PID pada pengeringan bunga telang. Jurnal Metrotech, 5(2), 25-30.

Please follow and like us: