12 Manfaat Anggur Hijau untuk Kesehatan

Manfaat Anggur Hijau – Anggur hijau, juga dikenal sebagai varian anggur putih, memiliki ciri khas warna hijau yang menarik dan rasa yang lezat. Buah ini memiliki kulit yang tipis dan isinya yang juicy, memberikan sensasi segar setiap kali dikonsumsi. Dalam dunia kuliner, anggur hijau sering dijadikan bahan dalam pembuatan minuman segar, salad, atau bahkan dimakan langsung sebagai camilan ringan. Namun, kelezatan anggur hijau tidak hanya terletak pada rasa enaknya. Lebih dari itu, buah ini juga mengandung sejumlah nutrisi penting yang dapat memberikan dampak positif pada kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Anggur Hijau

Dalam setiap 100 gram buah anggur hijau, akan ditemukan sekitar 80 kalori, menjadikannya pilihan camilan sehat bagi mereka yang menjalani program diet. Selain itu, anggur hijau mengandung 19 gram karbohidrat, 1 gram protein, 10 miligram kalsium, 7 miligram magnesium, dan 22 miligram fosfor. Namun, yang membuatnya semakin istimewa adalah keberadaan kalium, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K.

Manfaat Anggur Hijau untuk Kesehatan

Mari kita bahas beberapa manfaat anggur hijau yang dapat kita peroleh dengan mengonsumsi secara rutin.

1. Menjaga Berat Badan Ideal

Resveratrol, antioksidan yang juga ditemukan dalam kulit anggur hijau, telah dikaitkan dengan kemampuannya untuk mengurangi berat badan dan lemak tubuh. Antioksidan ini bekerja dengan meningkatkan aktivitas gen yang terlibat dalam metabolisme lemak. Dengan kata lain, resveratrol membantu tubuh dalam membongkar lemak dan mengurangi akumulasi lemak yang tidak diinginkan. Sebagai tambahan, konsumsi anggur hijau yang teratur juga dapat mengurangi risiko obesitas, memberikan dampak positif dalam perjalanan menuju berat badan ideal.

2. Meredakan Stres

Kandungan antioksidan yang melimpah, bersama dengan magnesium, membuat anggur hijau menjadi camilan yang dapat membuat saraf tetap tenang. Antioksidan dapat melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel otak dan menyebabkan stres oksidatif. Sementara itu, magnesium memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, membantu mengurangi kecemasan dan meningkatkan mood secara keseluruhan.

3. Mencegah Penyakit Jantung

Kombinasi polifenol dan asam fenolik dalam anggur hijau dapat membantu menangkal risiko aterosklerosis dan masalah jantung lainnya. Dua senyawa tersebut memiliki sifat pengurangan lipid dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko gagal jantung. Dengan merawat kesehatan pembuluh darah, anggur hijau dapat menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan jantung kita.

4. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan kalium dan serat yang tinggi dalam buah ini bekerja sama untuk menciptakan efek luar biasa pada sistem kardiovaskular kita. Kalium, yang seringkali kurang diperhatikan dalam pola makan sehari-hari, memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan natrium dalam tubuh. Dengan mengonsumsi kalium secara cukup, natrium yang dapat meningkatkan tekanan darah dapat dikeluarkan bersamaan dengan urine, menjaga tekanan darah tetap dalam batas normal.

Di samping itu, serat yang terdapat dalam anggur hijau juga ikut berperan dalam menurunkan tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi serat secara rutin dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.

5. Melawan Pertumbuhan Sel Kanker

Kulit anggur hijau mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi anggur hijau secara teratur dapat membantu dalam menekan pertumbuhan sel kanker, terutama pada kanker payudara dan usus besar. Kandungan resveratrol dalam kulit anggur hijau memiliki peran besar dalam memberikan perlindungan ini.

6. Menjaga Kesehatan Tulang dan Otot

Vitamin K, kalsium, fosfor, dan magnesium yang terdapat dalam anggur hijau bekerja bersama-sama untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor membantu dalam menjaga kepadatan tulang, sementara magnesium terbukti dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.

Selain itu, keberadaan vitamin K dalam anggur hijau turut berkontribusi pada pembekuan darah dan kesehatan tulang. Dengan menjaga tulang dan otot tetap kuat, kita dapat mengurangi risiko cedera dan menjaga mobilitas tubuh kita sepanjang hayat.

7. Menjaga Kesehatan Kulit

Resveratrol, sejenis antioksidan, telah terbukti efektif dalam mengurangi tanda-tanda penuaan dini seperti garis halus dan kerutan. Antioksidan ini juga memiliki kemampuan untuk memperbaiki warna kulit yang mungkin terpengaruh oleh paparan radikal bebas, memberikan kulit tampilan yang lebih merata dan sehat.

Vitamin C, yang juga dikenal sebagai asam askorbat, memiliki peran penting dalam produksi kolagen. Kolagen merupakan protein struktural utama dalam kulit yang membantu menjaga kekencangan dan kekenyalan kulit. Dengan asupan vitamin C yang cukup, kulit kita dapat tetap elastis dan terlindungi dari kerusakan akibat sinar UV.

Tidak kalah penting, vitamin E dalam anggur hijau berfungsi sebagai pelindung tambahan terhadap kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari. Dengan kombinasi ini, anggur hijau dapat menjadi andalan untuk merawat kulit dari dalam.

8. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A dikenal sebagai nutrisi penting untuk fungsi kornea mata. Dengan menjaga kornea tetap sehat, kita dapat mempertahankan fokus penglihatan yang tajam. Sementara itu, beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, memberikan perlindungan tambahan terhadap mata dari berbagai masalah, termasuk degenerasi makula terkait usia, glaukoma, dan katarak.

9. Menjaga Kesehatan Hati

Hati adalah organ penting dalam tubuh kita yang seringkali mengalami tekanan akibat polusi, stres, dan faktor-faktor lain. Untungnya, anggur hijau hadir dengan kombinasi polifenol, resveratrol, dan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan hati kita.

Polifenol merupakan senyawa alami yang dapat membantu melawan inflamasi dan kerusakan sel-sel hati. Resveratrol, seperti yang telah kita ketahui sebelumnya, memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu menjaga fungsi hati yang optimal.

10. Meningkatkan Fungsi Otak

Anggur hijau juga memiliki dampak positif pada fungsi otak. Asupan anggur hijau dapat meningkatkan proses belajar, mempertajam ingatan, dan meningkatkan kemampuan kognitif secara umum. Kandungan antioksidan dalam anggur hijau juga dapat melindungi otak dari penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

11. Menjaga Kesehatan Gusi dan Mulut

Anggur hijau tidak hanya memberikan perlindungan vitamin A, B, C, dan K untuk gusi dan mulut, tetapi juga memiliki sifat antibakteri yang membantu mencegah bau mulut dan penyakit gusi. Selain itu, anggur hijau juga dapat menjadi sumber energi yang alami. Gula alami dalam anggur hijau membantu menjaga kadar glukosa dalam tubuh, memberikan dorongan energi yang dibutuhkan untuk menjalani hari-hari Anda dengan semangat.

12. Mencegah Flu

Tingginya kandungan vitamin C dalam anggur hijau dapat meningkatkan produksi sel darah putih, penjaga utama sistem kekebalan tubuh. Sehingga, bukan hanya lezat, anggur hijau juga bisa membantu melindungi tubuh dari serangan flu dan penyakit lainnya.

Tips Konsumsi Anggur Hijau yang Bijak

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari anggur hijau, ada beberapa tips konsumsi yang perlu diperhatikan:

• Sebagian besar nutrisi dalam anggur hijau terdapat pada kulitnya. Oleh karena itu, cobalah untuk mengonsumsinya dengan kulit untuk mendapatkan manfaat maksimal.
• Jika memungkinkan, pilihlah anggur hijau organik untuk menghindari residu pestisida yang mungkin terdapat pada kulitnya.
• Tidak hanya segar, anggur hijau juga dapat dinikmati dalam bentuk jus, smoothie, atau ditambahkan ke dalam salad. Variasikan cara konsumsi untuk menjaga keberagaman nutrisi yang masuk ke dalam tubuh.
• Meskipun kaya akan manfaat, tetap perhatikan batasan konsumsi, terutama bagi mereka dengan kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes.

Anggur hijau bukan sekadar buah, tapi keajaiban kesehatan yang perlu ditemukan.

Referensi

1. U.S. Department of Agriculture. Food Data Central. Grapes, Green, Seedless, Raw. Diakses pada November 2023.
2. Li, et al. (2023). Evidence of Flavonoids on Disease Prevention. Antioxidants (Basel, Switzerland), 12(2), 527.
3. Healthline. (2023). Top 12 Health Benefits of Eating Grapes. Diakses dari https://www.healthline.com/nutrition/12-healthy-grapes
4. NCBI. (2023). Resveratrol-Induced Effects on Body Fat Differ Depending on Feeding Conditions. Diakses dari https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/xxxxxx
5. Groves, M. Healthline. The Top 16 Health Benefits of Grapes. Diakses pada November 2023.
6. Curtis, L. Verywell Health. What is Resveratrol?. Diakses pada November 2023.